Quins avantatges té la pols de Matcha? Com triar una bona pols Matcha?
Apr 18, 2025
Deixa un missatge
10 Beneficis per a la salut de Matcha
Matcha és una forma de te verd, elaborat amb fulles de te joves seleccionades acuradament cultivades sota ombra durant diverses setmanes abans de la collita. Aquest procés d’ombra augmenta el contingut de clorofil·la i millora el color verd vibrant i el sabor únic d’Umami de les fulles. Després de la recol·lecció, les fulles es veuen al vapor, seques i es posen minuciosament en una pols ultra-fina amb fàbriques de pedra tradicionals. A diferència del te verd regular, on les fulles són carregades i descartades, el matcha es consumeix íntegrament, permetent al cos absorbir el 100% dels seus nutrients. Ric en antioxidants, aminoàcids (sobretot L-theanine), vitamines i minerals, Matcha ofereix un gust suau i ric i una àmplia gamma de beneficis per a la salut.
Potència súper antioxidant
Matcha és ric en EGCG (epigallocatechin Gallate) i polifenols de te, oferint potents propietats antioxidants que ajuden a neutralitzar els radicals lliures i retardar l’envelliment de les cèl·lules. Amb un valor ORAC de 1384 μmol TE/G, Matcha és 5 vegades més potent que els nabius i 10 vegades més potent que els espinacs, esborrant efectivament els radicals lliures nocius del cos. Les seves característiques antioxidants ajuden a frenar el procés d’envelliment, a reduir el risc de càncer i alleujar la inflamació crònica.
Refrescant> millora el focus
La combinació única de cafeïna i L-teanina a Matcha proporciona un impuls energètic suau i refrescant sense provocar l’ansietat normalment associada al cafè. La cafeïna augmenta l’alerta, mentre que L-teanina promou la producció d’ones cerebrals alfa, millorant l’enfocament i la relaxació. Els estudis han demostrat que Matcha millora la velocitat i la velocitat de reacció, cosa que la fa ideal per a persones que necessiten concentració sostinguda, com ara estudiants i treballadors del coneixement.
Augmenta el metabolisme> Sida en la pèrdua de pes
EGCG a Matcha activa la lipoxigenasa, accelerant la ruptura del greix i augmentant la velocitat metabòlica de repòs, permetent -li cremar una calories addicionals 50-100 al dia. La investigació demostra que el beure Matcha durant 12 setmanes redueix el percentatge de greix corporal un 1,5%. Es recomana beure matcha 30 minuts abans de fer exercici per millorar l'eficiència de cremades de greixos.
Protecció del fetge i desintoxicació
Matcha promou la desintoxicació hepàtica augmentant l’activitat d’enzims com el glutatió, que ajuda a reduir els danys hepàtics causats per l’alcohol i els metalls pesants. Els estudis han demostrat que Matcha pot reduir significativament els marcadors enzimàtics hepàtics (ALT/AST) en individus amb malalties hepàtiques grasses, donant suport a una millor salut hepàtica.
Protecció cardiovascular
Matcha ajuda a regular els lípids en sang, disminuir el colesterol LDL i prevenir la formació de plaques arterials. També redueix lleugerament la pressió arterial, especialment en les persones amb prehipertensió. La investigació indica que consumir dues tasses de matcha diàriament pot reduir el risc de malalties cardiovasculars en un 11%.
Regula el sucre en sang
Matcha inhibeix l’enzim glucosidasa, alentint l’absorció dels carbohidrats i estabilitzant els nivells de sucre en sang. També millora la sensibilitat a la insulina, ajudant a controlar les fluctuacions del sucre en sang, especialment en pacients amb diabetis. Els estudis clínics demostren que Matcha pot reduir les fluctuacions de glucosa en sang postprandial en un 20% en pacients amb diabetis tipus 2.
Augmenta la immunitat
Matcha conté abundants polifenols de te amb propietats antibacterianes i antivirals, inhibint virus com la grip i bacteris com Helicobacter pylori. També millora l’activitat de les cèl·lules Natural Killer (NK), augmentant el sistema immune. Matcha és particularment útil durant la temporada de grip o quan es transita entre temporades per prevenir els refredats i altres malalties.
Salut de la pell (ús oral i tòpic)
Matcha és beneficiós per a la salut de la pell, tant quan es consumeix i s'aplica tòpicament. Ajuda a combatre l’acne inhibint l’oxidació del sèu i reduint els brots. També il·lumina les taques fosques i il·lumina la pell bloquejant la tirosinasa. Les màscares de matcha tòpiques poden reduir els danys a la pell a la pell, evitant la fotografia.
Millora la flora intestinal
Matcha actua com un prebiòtic, promovent el creixement de bacteris beneficiosos com els bifidobacteris i la millora de la salut intestinal. El seu contingut en fibra dietètica és superior al del te verd regular, cosa que ajuda a alleujar el restrenyiment i suporta una digestió saludable.
Relaxació i alleujament de l’estrès
L-Theanine a Matcha estimula la secreció de GABA, ajudant a alleujar l’ansietat i l’insomni, promovent la relaxació. Tradicionalment, Matcha s'ha utilitzat en cerimònies de te japoneses per a la meditació i la calma, ajudant a la reducció de l'estrès i la claredat mental.
Com triar un bon matcha?
Origen i certificació
Matcha de gran qualitat prové de regions famoses com UJI (Japó) o Zhejiang (Xina) i sol ser orgànic certificat (per exemple, JAS o UE Organic). Eviteu Matcha sense origen clar: pot ser que sigui només una pols de te verd regular.
Color i textura
El bon matcha és de color verd brillant i se sent tan bé com la farina a causa de la trituració de la pedra. Si sembla groguenc o se sent agredit, és probable que sigui inferior.
Aroma
Top Matcha fa olor fresc i lleugerament dolç, com les algues. Una olor de costum, herbosa o cremada és una bandera vermella per a una mala qualitat o un mal emmagatzematge.
Gust i boca
El matcha premium té un gust suau, lleugerament dolç i lleugerament amarg amb una textura cremosa. Bad Matcha pot tenir un gust dur o assecar -se la gola.
Solubilitat
Matcha d’alt grau es dissol fàcilment en aigua tèbia i forma escuma llisa i duradora. Si s’enfonsa o l’escuma s’esvaeix ràpidament, no és de bona qualitat.
Embalatge i vida útil
Busqueu Matcha en envasos opacs i segellats amb dates de producció clares. Eviteu bosses o productes clares sense etiquetes: es fan malbé fàcilment.
Quant a Ruiwo
Som un proveïdor professional d’extractes botànics, especialitzat en proporcionar ingredients naturals d’alta qualitat per a les indústries farmacèutiques, alimentàries i cosmètiques. Amb un fort compromís amb la qualitat, la innovació i la sostenibilitat, oferim una àmplia gamma d’extractes basats en plantes procedents de matèries primeres seleccionades amb cura.
Obteniu més informació sobre productes, poseu -vos en contacte amb nosaltres:
Adreça: Sala 703, edifici Ketai, núm. 808, Cuihua South Road, Xi'an, Shaanxi, Xina